Urbanist Vietnam

- Ăn

Có một thiên đường món vặt Đài Loan, Trung Quốc núp mình ở Bình Dương

Trong bài viết trước, Urbanist đã giới thiệu hai nhà hàng ở Bình Dương mà độc giả nên ghé thăm — một nhà hàng món Hoa và một nhà món Đài. Tuy nhiên, Bình Dương còn rất nhiều hàng quán khác đáng để thử. Vì thế, bài viết này sẽ tập trung vào bốn địa điểm ăn vặt ở thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương, cách Sài Gòn chỉ 25 ki-lô-mét.

- Ăn

Đến Bình Dương để khám phá ẩm thực Đài Loan và Trung Quốc

Bình Dương luôn được biết tới với nhiều khu công nghiệp và những nhà máy lớn sản xuất hàng may mặc giày dép. Nhưng có lẽ đó không phải là tất cả những gì bạn có thể tìm thấy ở khu vực này.

- Ăn & Uống

Có gì bên trong cửa hàng tiện lợi châu Phi đầu tiên tại Việt Nam?

Thoạt nhìn, nơi này không khác gì các cửa hàng tiện lợi khác — vẫn là một chùm các dây treo bánh phồng tôm Oishi và chiếc kệ xoay đựng đầy bánh Orion Marine Boys ở hai bên cửa vào, hệt như cách sắp xếp của mọi cửa hàng bánh kẹo khác ở thủ đô.

- Ăn

Hẻm Gems: Hai anh em người Ấn Độ lan tỏa tình yêu ẩm thực giữa phố cổ Hà Nội

Ở Hà Nội, khi muốn ăn món Ấn, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm quen thuộc đã có tiếng từ lâu như Namaste trên phố Thợ nhuộm hay Foodshop 45 trên phố Trúc Bạch. Tuy nhiên có một địa chỉ mà bạn cần bỏ túi: Eat List, một quán ăn nhỏ nhắn nằm ngay trong lòng phố cổ. 

- Ăn

Hẻm Gems: Thử thách giới hạn của vị giác với món Bún Chua Cay Macao ở Quận 6

Cảm giác khi húp một ngụm nước lèo nóng hổi, cay nồng đến mức khiến các cơ mặt nẩy lên từng nhịp thật là thú vị! Tôi chợt thấy biết ơn khả năng cảm nhận vị cay mà chỉ con người mới có.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Tản mạn về món ốc - món ăn bị hiểu nhầm của người Việt

Có lẽ không quốc gia nào có công thức chế biến món ốc tươi ngon như ở Việt Nam. Ốc là một món ăn gây tranh cãi ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng câu chuyện ẩm thực đằng sau món ốc Việt Nam có thể đang bị hiểu sai nhiều nhất.

- Ăn

Hẻm Gems: Độc đáo món cá cuốn thịt 'có một không hai' tại bún cá Sâm Cây Si

Vào những ngày vừa nắng vừa nồm đầu năm, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức cá cuốn thịt ngất ngây và bát bún cá chu...

- Uống

Hẻm Gems: Đến Ngàn Cafe để sà vào cái ôm êm ái của đồi núi Đà Lạt

Khi đang dạo bước xuống Đồi Robin giữa rừng thông ngút ngàn, bao quanh là lững thững mây mờ, ta sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi đập vào tầm mắt là đám cây phong giả cam sặc sỡ. Vườn cây giả này, tuy nhiên, lại không phải là nhân vật chính của bài viết này mà chính là những “kẻ phản diện bất đắc dĩ” trong toàn bộ khung cảnh, ít nhiều đã gây cản trở trong chuyến đi khám phá một viên ngọc ẩn dấu giữa Đà Lạt.

Back Ăn & Uống

- Ăn

Có một thiên đường món vặt Đài Loan, Trung Quốc núp mình ở Bình Dương

Trong bài viết trước, Urbanist đã giới thiệu hai nhà hàng ở Bình Dương mà độc giả nên ghé thăm — một nhà hàng món Hoa và một nhà món Đài. Tuy nhiên, Bình Dương còn rất nhiều hàng quán khác đáng để thử...

- Ăn

Đến Bình Dương để khám phá ẩm thực Đài Loan và Trung Quốc

Bình Dương luôn được biết tới với nhiều khu công nghiệp và những nhà máy lớn sản xuất hàng may mặc giày dép. Nhưng có lẽ đó không phải là tất cả những gì bạn có thể tìm thấy ở khu vực này.

- Ăn & Uống

Có gì bên trong cửa hàng tiện lợi châu Phi đầu tiên tại Việt Nam?

Thoạt nhìn, nơi này không khác gì các cửa hàng tiện lợi khác — vẫn là một chùm các dây treo bánh phồng tôm Oishi và chiếc kệ xoay đựng đầy bánh Orion Marine Boys ở hai bên cửa vào, hệt như cách sắp xế...

- Ăn

Hẻm Gems: Hai anh em người Ấn Độ lan tỏa tình yêu ẩm thực giữa phố cổ Hà Nội

Ở Hà Nội, khi muốn ăn món Ấn, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những địa điểm quen thuộc đã có tiếng từ lâu như Namaste trên phố Thợ nhuộm hay Foodshop 45 trên phố Trúc Bạch. Tuy nhiên có một địa chỉ mà ...

- Ăn

Hẻm Gems: Thử thách giới hạn của vị giác với món Bún Chua Cay Macao ở Quận 6

Cảm giác khi húp một ngụm nước lèo nóng hổi, cay nồng đến mức khiến các cơ mặt nẩy lên từng nhịp thật là thú vị! Tôi chợt thấy biết ơn khả năng cảm nhận vị cay mà chỉ con người mới có.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Tản mạn về món ốc - món ăn bị hiểu nhầm của người Việt

Có lẽ không quốc gia nào có công thức chế biến món ốc tươi ngon như ở Việt Nam. Ốc là một món ăn gây tranh cãi ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng câu chuyện ẩm thực đằng sau món ốc Việt Nam có thể đang ...

- Ăn

Hẻm Gems: Độc đáo món cá cuốn thịt 'có một không hai' tại bún cá Sâm Cây Si

Vào những ngày vừa nắng vừa nồm đầu năm, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức cá cuốn thịt ngất ngây và bát bún cá chua ngọt thanh mát.

- Uống

Hẻm Gems: Đến Ngàn Cafe để sà vào cái ôm êm ái của đồi núi Đà Lạt

Khi đang dạo bước xuống Đồi Robin giữa rừng thông ngút ngàn, bao quanh là lững thững mây mờ, ta sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi đập vào tầm mắt là đám cây phong giả cam sặc sỡ. Vườn cây giả này, tuy nhiên...

- Ăn

Phải lòng ẩm thực Ý giữa phố núi Đà Lạt

Khi mùa mưa của Đà Lạt đang dần kết thúc, tiết trời se lạnh cùng ánh nắng ấm áp lại đón chào đón dòng khách du lịch khắp nơi đổ về.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Bên trong cửa hàng giò chả gia truyền đã tồn tại qua hai thế kỷ

Suốt 200 năm qua, cửa hàng giò chả Quốc Hương vẫn luôn là một địa chỉ thân thuộc của những người Hà Nội sành ăn.

- Văn Hóa Ẩm Thực

Đến Đà Lạt tìm giống cà phê Pacamara quý hiếm xuất xứ từ Trung Mỹ

Trước khi bắt đầu sự nghiệp trồng cà phê, ông Nguyễn Văn Sơn từng là một nhân viên bán phụ tùng ô tô. Khi ấy, ông mua một mảnh đất trên Đà Lạt cho vợ, phần nữa là do cả nhà đều thích chăm cây trồng ho...

- Uống

Hẻm Gems: Khám phá Cù Rú, quán bar nhà kính có lối decor kỳ thú ở Đà Lạt

Ghi chú: Cù Rú Bar là quán bar do một nhóm bạn thân mở ra ở Sài Gòn, với mục đích tạo nên nơi nương náu cho tâm hồn nghệ sĩ, chốn giao lưu sáng tạo và thưởng thức những ly cocktail pha bằng rượu nhà l...

- Ăn

Ở Đà Lạt, đường nào cũng dẫn về với bánh mì xíu mại

Tùy vào gu thưởng thức cá nhân mà mỗi người sẽ tìm được cho mình một phiên bản bánh mì xíu mại yêu thích riêng.

- Ăn

Hẻm Gems: Bún cá Thái Bình thơm mùi nghệ, dậy vị điều cho ngày đông lạnh

Năm ngoái, một người bạn của tôi khi về Việt Nam bỗng thèm ăn một tô bún cá. Tôi đề xuất món bún cá Hà Nội, vì nghĩ ai mà chẳng thích ăn miếng cá chiên giòn rụm. Nhưng bạn tôi lại có ý tưởng khác: bún...

- Uống

Hẻm Gems: Quán cà phê trong biệt thự Pháp cổ cho những tâm hồn tĩnh lặng

Nếu được nhân cách hóa, Vừng Ơi Mở Ra Cafe sẽ là một người bạn lớn tuổi, tinh tế và ẩn chứa nhiều điều thú vị. Tại Quận 3, TP.HCM có rất nhiều biệt thự Pháp từ lâu đã xuống cấp hoặc bị san phẳng để n...

- Ăn

Hẻm Gems: Với Madam Oyster, ẩm thực Đài Loan không chỉ là trà sữa

Ẩm thực Đài Loan có lẽ là một trong những nền ẩm thực Châu Á chưa được công nhận đúng tầm nhất. Dù đã xuất hiện ở Sài Gòn từ sớm khi những thương gia người Đài đến Việt Nam kinh doanh ngay sau khi đất...

- Văn Hóa Ẩm Thực

[Ảnh] Nghề nấu rượu nếp thủ công ở Long An

Càng hướng về Long An, con đường cao tốc bằng phẳng dần dần biến mất, thay vào đó là những đoạn đường đất gập ghềnh sỏi đá. Chúng tôi thấy mình gần với vùng đất giàu giá trị văn hóa, lịch sử ấy hơn ba...

- Văn Hóa Ẩm Thực

Nguồn gốc và sự khác biệt của ‘văn hóa trà đá’ giữa hai miền Bắc-Nam

Nếu như cà phê sữa đá là thứ không thể thiếu vào những buổi sáng lười biếng thì một bình trà đá mát lạnh chính là lời hứa hẹn cho những bữa ăn ngon hết sảy.

- Ăn

Hẻm Gems: Quán cà ri gà kiểu Việt cho 'fan cuồng' nước cốt dừa

Ngay cả với những người không mấy mặn mà với cà ri kiểu Việt, nhà hàng Cà Ri Gà 3T vẫn là một địa điểm ăn uống đáng ghé thăm. Còn nếu là fan cứng của món ăn này thì đây sẽ là địa chỉ mà bạn chắc chắn ...

- Ăn

Từ hạt điều 'made in Vietnam' tới phô mai thuần chay

“Tôi từng không biết đam mê của mình là gì và đã mãi đi tìm nó cho đến khi nhận ra rằng điều làm tôi hạnh phúc nhất chính là mày mò sáng tạo và nhìn thấy sản phẩm của mình được người khác đón nhận.”