Urbanist Vietnam

BackĐời Sống » Môi Trường » Startup One Cricket gọi vốn thành công triệu đô với mô hình sản xuất protein từ dế mèn

Startup One Cricket gọi vốn thành công triệu đô với mô hình sản xuất protein từ dế mèn

Khoản vốn này sẽ nuôi được rất nhiều dế!

Theo trang tin AgFunder News (AFN), công ty Cricket One, một startup của Việt Nam với mô hình sản xuất bột protein từ côn trùng đã lọt vào vòng gọi vốn pre-Series A của quỹ Corecam Capital Partners Singapore. Tham gia vào khoản đầu tư này còn có Masik Enterprises và hai nhà đầu tư giấu tên khác.

Dù những chi tiết cụ thể của thương vụ này không được công bố, nhưng anh Đặng Cao Nam — nhà đồng sáng lập kiêm CEO của Cricket One — cho biết khoản đầu tư tính theo đô la Mỹ và lên tới 7 con số.

Công ty đặt trụ sở tại tỉnh Bình Phước, cách Sài Gòn ba giờ di chuyển về hướng Bắc. Ở đây, công ty có một hệ thống trang trại nuôi dế để làm bột protein với sản lượng 100 triệu con mỗi tháng.

“Không giống với những đối thủ cạnh tranh khác, chúng tôi có thể kiểm soát tốt toàn bộ quy trình cung ứng dế,” anh Nam chia sẻ với AFN. “Đội ngũ Cricket One không những nghiên cứu chuyên sâu về phương pháp nuôi dế khoa học và hiệu quả nhất, mà còn tự sản xuất nguồn thức ăn chăn nuôi có 100% nguồn gốc thực vật.”

Trang trại của Cricket One được tự động hóa hoàn toàn và ứng dụng nhiều công nghệ hiện đại. Đồng thời, công ty cũng hợp tác với nhiều trung tâm nghiên cứu để cho ra đời những dòng sản phẩm mới từ protein dế: “Mục tiêu của chúng tôi là đưa côn trùng trở thành  nguồn thực phẩm quen thuộc bằng việc mang lại những món ăn có hương vị hấp dẫn, được sản xuất theo quy trình bền vững."

Bên trong cơ sở nuôi dế chính của Cricket One ở huyện Lộc Ninh.

Việc dùng côn trùng làm thực phẩm đã phổ biến trong suốt lịch sử phát triển của nhân loại, và ước tính có khoảng 2 tỷ người trên thế giới đưa côn trùng vào chế độ ăn thường ngày của họ. Tuy nhiên ở nhiều nơi, việc này vẫn khiến nhiều người nghi ngại, đặc biệt là các nước phương Tây.

AFN cũng cho biết thêm rằng Cricket One đang nỗ lực để góp phần đáp ứng nhu cầu sử dụng bột protein thay thế đang ngày càng tăng cao trong giới trẻ. Chất bột của Cricket One trông không có khác biệt gì so với các loại bột protein thông thường.

Một phần khoản đầu tư sẽ được sử dụng để sản xuất và tiếp thị cho sản phẩm nhân “thịt” hamburger làm từ bột dế. Như vậy, bột dế có thể làm ra một loại thức ăn hoàn chỉnh chứ không chỉ là phụ gia trong các món như sinh tố hay kẹo, bánh bổ sung năng lượng. Cricket One đã cho thử nghiệm sản phẩm mới này và thu về những phản hồi tích cực. Được biết, công ty sắp đạt được một hợp đồng cung ứng cho một số chuỗi nhà hàng tại Việt Nam.

Côn trùng rất giàu protein và các chất dinh dưỡng quan trọng. Không những thế, so với chăn nuôi gia súc truyền thống, quy trình chăn nuôi côn trùng tiết kiệm nước và không gian hơn rất nhiều, lại sinh ra rất ít chất thải và khí carbon.

Theo một bài báo của tạp chí Atmos năm 2019, lượng thức ăn của côn trùng nuôi công nghiệp chỉ bằng 1/12 so với gia súc. Hơn nữa, côn trùng không thải ra khí Metan, trong khi chăn nuôi gia súc tạo ra 18% lượng khí thải nhà kính toàn cầu.

Mô hình nuôi côn trùng công nghiệp để sản xuất bột protein còn tương đối mới mẻ dù việc săn bắt nhện và côn trùng trong môi trường thiên nhiên đã có ở nhiều nơi từ lâu, điển hình như Campuchia.

Bài viết liên quan

- Môi Trường

'Thả cá, đừng thả nhựa!': Tổ chức môi trường kêu gọi giải cứu bao nilon trong lễ cúng Ông Công Ông Táo

Keep Hanoi Clean, một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động vì môi trường, hiện đang triển khai chương trình lớn nhất năm của mình: dọn rác ngày lễ Ông Công Ông Táo.

- Môi Trường

Cho rác thải nhựa một cuộc đời mới cùng Dr. Plastic

Ô nhiễm rác thải nhựa được xem như một trong những mối đe dọa chính tới môi trường.

- Môi Trường

Chuyện về Bãi Giữa sông Hồng — ốc đảo xanh tươi, thanh bình sắp biến mất khỏi lòng Thủ đô

Khi bác xe ôm sắp đi đến giữa cầu Long Biên, tôi xin được dừng lại và xuống xe.

- Đời Sống

Chàng trai khởi nghiệp thành công với ý tưởng đưa cả 'Tháp Mười' về Hà Nội

Khi nhắc đến từ khởi nghiệp, người ta thường nghĩ đến những ý tưởng đột phá trong lĩnh vực công nghệ. Thế nhưng, anh Lã Quang Khanh đến từ Mê Linh, Hà Nội đã bổ sung ví dụ của mình cho cụm từ này với ...

- Môi Trường

Dự án bảo tồn chim di cư ở đồng bằng sông Hồng của WildAct nhận giải thưởng quốc tế

WildAct, một tổ chức phi chính phủ về môi trường ở Việt Nam, vừa được trao giải thưởng Future Conservationist từ Chương trình Conservation Leadership, cho dự án bảo tồn bốn loài chim di cư có nguy cơ ...

- Ton-sur-Ton

Gặp gỡ Kim Berhanu, người lãnh đạo 'vương triều' Dynasty the Label

“Mình còn trẻ nên vẫn mơ lớn lắm” là cách mà Kim Berhanu bắt đầu cuộc nói chuyện với tôi vào một ngày đầu tháng 9. Dù mới ở tuổi 23, Kim đã là CEO và Giám đốc sáng tạo của thương hiệu thời trang Dynas...

Đồng Sáng Tạo

- Dịch Vụ

Với Homebase, mọi ước mơ sở hữu nhà chung cư, nhà đất hay đất nền đều nằm trong tầm tay

Ở Việt Nam, nhà đất luôn là một trong những lựa chọn đầu tư được quan tâm nhất, nhưng cũng là lựa chọn phức tạp và dễ gặp trở ngại nhất. Nhưng giờ đây, người mua nhà có thể giảm thiểu nhiều rủi ro và ...

- Sức Khỏe

Lấy cảm hứng từ nhịp tim người trầm cảm, nhóm sinh viên ra mắt MV nhạc rap động viên Gen Z dũng cảm chia sẻ lo âu

Phối hợp với Đường dây nóng Ngày Mai, một dịch vụ tư vấn miễn phí qua điện thoại cho người trẻ trầm cảm, một nhóm bạn đã cho ra mắt sản phẩm âm nhạc ‘Mental Sound’ đậm chất Gen Z, từ ngôn ngữ hình ảnh...

- Resort

Khu nghỉ dưỡng Four Seasons The Nam Hai làm mới mình để thu hút khách Việt

Để thích ứng với diễn biến phức tạp của đại dịch COVID-19 trong hơn 18 tháng qua, nhiều khu nghỉ dưỡng cao cấp trong nước đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ để vượt qua những khó khăn trước mắt. Đồn...

- Khách Sạn

Mùa lễ hội này, đón tiệc hoành tráng ngay trên ‘sân nhà’ với Sheraton Saigon Hotel & Towers

Giáng Sinh năm nay đến với Sài Gòn khi thành phố đang bước đầu xây dựng cuộc sống bình thường mới. Dù nhịp sống mới có nhiều thay đổi nhưng mùa lễ hội không vì thế mà kém phần náo nhiệt và ấm cúng.

- Giáo Dục

Học sinh trường Quốc Tế Anh TP.HCM đã chuẩn bị như thế nào để quay trở lại trường học?

Trong những tuần qua, TP. Hồ Chí Minh đã dần làm quen với nhịp sống bình thường mới. Và có lẽ sẽ không lâu nữa, các trường học sẽ chào đón các em học sinh quay trở lại.

- Giáo Dục

Đảm bảo an toàn cho học sinh: Lời khuyên từ chuyên gia giáo dục quốc tế

Một trong những mối quan tâm lớn nhất của người làm cha mẹ là con cái của mình được an toàn về thể chất, cảm xúc và tinh thần khi tới trường.